懷著對農場浪漫幻想，40歲的卓陳明女士在宜蘭的梗枋買下了100公頃的山頭，現在大家都稱呼她為卓媽媽，農場開始的前十年，卓媽媽心中的浪漫不減，每天看山看樹、栽種山櫻花、茶花…等多種花類，慢慢的卓媽媽希望能有更多的人跟她一起分享這份山野之樂，她開始加入農委會輔導的休閒農場行列，靠著堅強的毅力、貼心的想法，終於開創了一個有外婆家味道並結合生態環境的頭城農場。

卓媽媽希望這個農場可以讓知識走出課本、讓技能走進生活，希望農場的環境可以讓大家學到生活化的知識，舉凡種菜
繼續閱讀...]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1227/3330 農場達人 Fri,30 Mar 2007 22:9:9 GMT 走出課本、讓技能走進生活，是卓媽媽設立森林小學的本意，她希望現代人在忙碌的生活之餘，也能夠真實的去體驗感受生活的本質，在森林小學裡我們可以赤腳走在泥土上，可以親手栽種自己喜歡吃的蔬果，可以擁抱、餵食他們喜歡的動物，小朋友可以透過親身的體驗來感受生活的另一個面貌，在他們的世界裡，不是只能有電視、速食，更需要的是回到人的最初，要能學會對世界的關愛，透過一些農場特別設計的活動，小朋友可以在自然而然中就能學會生活，這也是森林小學創立的目的。

「外婆的家」是卓媽媽在進一步發展農場時的發想靈感，她記得小時候回外婆家時的歡樂回憶，也因此希望每個人到了這裡都能有到外婆家的感覺，到了這裡可以放鬆心情，不必拘泥小節，完全的像回到了自己的外婆家，想吃什麼就可以吃什麼，想發現什麼就可以親自去體驗。

不只是環境尚有外婆家的感覺，就連餐食上，卓媽媽也盡量為客人準備道地、健康的古早味菜色，古早味之外還加入了現在非常講究的有機元素，我們可以吃到種在菜圃裡的青菜、在果園裡散步的土雞、在金棗園裡的新鮮金棗…等，讓大家能
繼續閱讀...]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1232/3328 卓媽媽的味道 Fri,30 Mar 2007 22:8:17 GMT

在空間廣闊的餐廳裡分成二大區域，一邊是擺滿了精緻餐食的食物區，一邊則是大家熱鬧用餐的座位區，卓媽媽內心的細膩讓我們可以享用到健康、營養的美食，她堅持這裡的食材一定要新鮮、實在，除了農場本身出產的，更有鄰近漁港剛補回來的海鮮，這使得烹煮完成後餐食的更是美味。

走在餐廳的食物區，因為有太多種類的餐食可以選擇，總是讓人流連忘返，每種菜色都是那麼的吸引人，青菜有好多種、海鮮有好多種、湯類有好多種，就連飯食也都可以選擇白飯或是油飯，這裡的油
繼續閱讀...]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1232/3327 卓媽媽的味道 Fri,30 Mar 2007 22:7:30 GMT

農村動物園裡有好多好多的動物，有山羊、小白兔、小豬跟雞鴨鵝…等，山羊的家是在一顆大榕樹旁邊，這裡有巴貝多黑肚綿羊、奴比亞羊跟台灣山羊三種，巴貝多黑肚綿羊的鼻子、額頭、四肢、耳朵及腹部都是黑色的，奴比亞羊最大的特徵則是鷹鉤鼻和長而下垂的雙耳，到了牠們的用餐時間，我們還可以親自餵牠們吃草呢！眾多的山羊裡有一隻看起來 比較年長的山羊爺爺，牠長長的鬍子感覺很有威嚴，好像是山羊國裡的領袖。

繼續閱讀...]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1229/3326 農場體驗 Fri,30 Mar 2007 22:4:40 GMT

第一次看到金棗樹，原來金棗樹的造型是那麼的可愛，圓圓、矮矮的，茂盛繁綠的葉子上有著金閃閃的金棗，整個看起來就很有朝氣，農場在金棗收成的季節就富產宜蘭的特產─金棗，果園裡的每顆金棗樹都結實累累，現摘下來的金棗除可以當場享用之外，農場裡的師傅也會教大家怎麼做成金棗膏、金棗酒、金棗醋…等附加產品喔！

駁崁與碎石廣場
農場裡「活」的駁崁與碎石廣場，為什麼要強調它們是活的，因為這裡注重人類跟大自然間的合諧相處；注重大地自然循環的生態環境。

駁崁跟魚池的建材一樣都是取自於農場裡現有的石材，利用大塊的石頭並列而成，在石塊與石塊間並不使用水泥使之密合，而是讓裡面有一個小生態環境，裡面有泥土、有小草、有小蟲，比冷冰冰的水泥多了一份生氣。

碎石廣場的設立本意就是要讓底下的大地可以呼吸，就算因為碎石會因為我們行走在上面而日漸陷入泥土裡，而需要花費重新鋪設的費用，卓媽媽還是堅持要讓大地能暢快的呼吸、堅持對土地的尊重。

親水
繼續閱讀...]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1229/3324 農場體驗 Fri,30 Mar 2007 21:56:1 GMT 在農場裡可以自己動手做一些小工藝，完成後的作品還可以帶回家留作紀念喔！

現在先來介紹在二樓活動中心舉行的「彩繪T恤DIY」，拿到一件純白的T恤時，我們可以先構想一下等會兒要印去的圖案，不然印上去之後，就沒辦法再改變了，現在會有一些葉子、樹枝、染料…等的材料，指導員會一步一步的示範給大家看，大家要仔細聽才不會做錯喔！另外還要提醒的是，染料是成衣工廠的染料，是專門用來染衣服的，不要沾染到自己的衣服喔！不然會洗不掉]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1229/3323 農場體驗 Fri,30 Mar 2007 21:55:8 GMT

看到農場裡展示的可愛毛巾狗，一定會很想把它帶回家！在有趣DIY的活動裡，你不只可以把它帶回家，更可以自己親手創作一個屬於自己的毛巾狗，作品可以是一對幸福情侶，也可以是一]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1229/3322 農場體驗 Fri,30 Mar 2007 21:53:19 GMT

早上農場會幫我們準備豐盛營養的早餐，這是大家一早的精力來源，有各式青菜、醬菜搭配著熱騰騰的稀飯，吃起來感覺幸福滿滿。早餐後可以在農場裡到處逛逛，佔地約100公頃的農場可是大到逛不完的呢！逛累了之後，差不多也應該可以吃午餐了，卓媽媽在餐廳裡準備了好幾十道的菜色
繼續閱讀...]]> http://blog.liontravel.com/tcfarm/post/1229/3321 農場體驗 Fri,30 Mar 2007 21:51:23 GMT