走出課本、讓技能走進生活，是卓媽媽設立森林小學的本意，她希望現代人在忙碌的生活之餘，也能夠真實的去體驗感受生活的本質，在森林小學裡我們可以赤腳走在泥土上，可以親手栽種自己喜歡吃的蔬果，可以擁抱、餵食他們喜歡的動物，小朋友可以透過親身的體驗來感受生活的另一個面貌，在他們的世界裡，不是只能有電視、速食，更需要的是回到人的最初，要能學會對世界的關愛，透過一些農場特別設計的活動，小朋友可以在自然而然中就能學會生活，這也是森林小學創立的目的。
( 繼續閱讀... )
「外婆的家」是卓媽媽在進一步發展農場時的發想靈感，她記得小時候回外婆家時的歡樂回憶，也因此希望每個人到了這裡都能有到外婆家的感覺，到了這裡可以放鬆心情，不必拘泥小節，完全的像回到了自己的外婆家，想吃什麼就可以吃什麼，想發現什麼就可以親自去體驗。
不只是環境尚有外婆家的感覺，就連餐食上，卓媽媽也盡量為客人準備道地、健康的古早味菜色，古早味之外還加入了現在非常講究的有機元素，我們可以吃到種在菜圃裡的青菜、在果園裡散步的土雞、在金棗園裡的新鮮金棗…等，讓大家能在古味裡找到新意、在食材裡找到健康。
在空間廣闊的餐廳裡分成二大區域，一邊是擺滿了精緻餐食的食物區，一邊則是大家熱鬧用餐的座位區，卓媽媽內心的細膩讓我們可以享用到健康、營養的美食，她堅持這裡的食材一定要新鮮、實在，除了農場本身出產的，更有鄰近漁港剛補回來的海鮮，這使得烹煮完成後餐食的更是美味。
走在餐廳的食物區，因為有太多種類的餐食可以選擇，總是讓人流連忘返，每種菜色都是那麼的吸引人，青菜有好多種、海鮮有好多種、湯類有好多種，就連飯食也都可以選擇白飯或是油飯，這裡的油飯可是古早味的喔！老薑加上麻油一起爆香，再加上魷魚就是阿嬤口味的油飯了。湯類有補身的燒酒雞也有淡雅的山菇湯，燒酒雞裡的主要角色─雞，當然也是農場出產的。
