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【木輪十八】夏季開胃清涼手作小點,抗暑大作戰,百搭果醬八大吃法

有時候孩子嘴饞想吃甜食時,我就會突發奇想做一些能吸引他們注意的美食

最近愛上用果醬做一些簡單小點,因為正逢夏天,幾乎是偏向清涼抗暑的,分享給大家

地址:南投縣埔里鎮慈恩街17號

訂位專線:049-2984863

營業時間:一~五 10:00-19:00 六~日 10:00-20:00


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這篇使用的果醬是從南投埔里【木輪十八】買來的,木輪十八是"18度C巧克力"旗下的品牌門市

就算是平日早上來一樣是很多人呢!!! 冰淇淋大排長龍,可見天氣真的是太熱了

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木輪十八門市就在巧克力門市對面、奉茶區的隔壁,一個小商圈的概念,不難找

店裡一樣是生意不錯的樣子,還看到有人跟我一樣特地來買果醬,店員正忙著幫他打包

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木輪十八主要販售的項目是木輪(年輪)蛋糕

除了木輪蛋糕,我鍾愛店裡販售的果醬,口味很多種,大約10種左右吧

口味多是我喜歡的原因之一,再來就是這裡的果醬都是用新鮮水果製作成的,味道跟口感都很天然

來看看我用果醬做了些什麼八

1. 療癒冰球
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球形的冰塊造型比正方體的吸睛多了,而且體積較大好發揮,可以自己加料,想加什麼口味都可以

開水變得冰涼好喝,快速攪拌後就變成天然的果汁,擔心太甜還可以擠檸檬汁搭配

加到無糖的紅茶或綠茶也不錯喔~

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示範果醬口味:春天樹葡萄、原鄉雙果(百香果、芒果)

2. 水果優格

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最適合懶人的吃法,直接到超市買現成的優格,酸酸甜甜的優格加了果醬更香甜

有時候早餐吃不下的時候先吃這個,立馬胃口大開!!

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示範果醬口味:草莓、奇異果

3. 芒果剉冰再升級

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夏天必吃冰冰涼涼的芒果冰,但是家附近不一定有販賣芒果冰的冰店,就算有,也貴森森的

清冰比較好買,再自行加料即可,在家DIY料多又實在!!

最後加上鳳梨蘭姆香草果醬,還可以吃到鳳梨的果肉,就好像又多加了一種水果

4. 生菜沙拉醬

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生菜沙拉醬,除了加凱薩、油醋、和風等...加一點點果醬也能增添風味

依喜歡的口味可以選擇要加偏酸的果醬或是偏甜的果醬

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示範果醬口味:鳳梨蘭姆香草 (裡面充滿清楚可見的香草籽)

5. 藍莓乳酪塔2.0

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因為喜歡天然的東西,所以做甜點時也不太會去使用香料

藍莓塔做完時再另外淋上藍莓果醬,就能讓藍莓味道更香濃

也能讓最下層的塔皮較濕潤,不會乾乾的

6. 麥當勞滿福堡皮

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(到義美門市就可以買到麥當勞滿福堡早餐的漢堡皮)

我喜歡用滿福堡皮抹果醬,因為它的口感介於軟與有嚼勁之間,用平底鍋煎過後,表面還會酥酥的呢~

再加上滿福堡皮本身有一種麵粉發酵過酸酸的味道,與有果酸的果醬莫名的很搭

照片上的漢堡皮其實是要一片切成兩半,但我喜歡大口咬麵包的感覺,所以就沒有切開

7. 輕乳酪蛋糕

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有時候朋友來訪,總會帶些伴手禮,輕乳酪蛋糕是最讓我頭痛的,因為我比較喜歡有口感的糕點點心

這時我就會加有果粒的果醬,左邊加了香蘋荔枝玫瑰,吃的到蘋果與荔枝的果肉,玫瑰香氣也和乳酪蛋糕融為一體

右邊的加草莓醬倒是孩子很愛,我就覺得還好

8. 吐司奶油酥條

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奶油酥條加草莓果醬就很搭~ 因為木輪十八的果醬沒有加果膠,所以質地會比較水

這種一口接一口的小點心配上水感果醬,不知不覺整盒就吃光了,都不會覺得需要配飲料

這個我跟孩子都超喜歡!! 吃一次就回不去了,單吃還會突然覺得很沒味道

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用果醬做了這麼多延伸的小點,其實也不是每一樣都成功,像這個水果果凍就是失敗品之一

都是水水甜甜的感覺就會顯得比較膩,找一天要試試直接用吉利丁加果醬做果凍,我想應該會不錯吧~

 

---店家資訊---

木輪十八/Feeling18-18度C巧克力工房旗下門市

地址:南投縣埔里鎮慈恩街17號

FB粉絲團:http://www.facebook.com/feeling18baumkuchen/

訂位專線:049-2984863

營業時間:一~五 10:00-19:00 六~日 10:00-20:00