從嘉義農專畢業的范啟敏先生，對於農業專業認知有相當豐富的經驗，農場內從果園一直到溫室的花果培植，都是歷經多年的研究與請意而來。從民國81年開始就於農場擔任研究開發與農業技術工作的他，至今超過十年的歲月，仍沒有停止對農場花卉果樹的用心與期待，反而更專精於研究溫室與溫帶花果的培植作業，因而使得農場有如童話故事般的奇幻王國，令人傾心著迷。農場內高達9種品種的水果，就以奇異果園與藍莓園最為特別。每年11月準時出產的奇異果，常吸引遊客前來採食，而這全國唯一的種植地的藍莓園，更帶給遊客許多驚奇與採果的樂趣。一般人可能沒有發現，其實奇異果樹是有性別的，為了讓奇異果能順利產植，都必須經過「接枝」這種農業技術培植果樹，而圖中便是達人示範接枝的過程。范先生不但希望帶來更多的精緻作物，但仍秉持著保護土壤與環境的原則，不讓豐碩的果實只是曇花一現，而是永續經營不造成他人的負擔。而奇異果與藍莓這具野性的作物，不需噴灑農藥與裝套就能自然生長。如此具有經濟價值又健康的果實，不但造福了農場也回饋給所有遊客。因此，未來農場將會栽植如覆盆子、蔓越莓、草莓與石榴等野性較強且具豐富營養的作物回贈社會。對他來說是實踐夢想的基地，創造引進、改良多元化品種與研發新技術等等，全都是為了帶來更多充裕的資源，讓遊客們對農場的期待不會落空。