加州最新鮮、最便宜的漢堡那裡找？來過美國的人都知道，這裡消費原則真的是「一分錢、一分貨」(You get what you pay for)，餐飲方面更是越新鮮越貴，不過In-N-Out漢堡除外，不但有速食店的便利和消費，提供的漢堡更是一般速食店所不能比擬的新鮮與美味。

 
雖然台灣對In-N-Out漢堡連鎖店很陌生，但大家都知道「得來速Drive-thru」汽車購物車道的便利，駕車者可以輕鬆的坐在車子裡從由對講機下單，然後經由窗口領取食物，省去了停車、下車、排隊、等候的麻煩。可是相信很少人知道Drive-thru這個飲食購物新理念是由In-N-Out在1948年首創的。

當時Snyder夫婦有鑑於Carhop的流行，心想與其讓服務生穿梭於汽車或摩托車間點菜送菜，不如讓開車的人自行來接受服務，靈機一動，全美第一家擁有Drive-thru的速食餐廳就由此產生。

In-N-Out講的是「品質好、新鮮度高、服務棒」，店內窗明几淨，服務生笑容可掬，但它真抓住的還是顧客的胃。

In-N-Out新鮮美味的漢堡和薯條是其他速食漢堡店比不上的，In-N-Out採用的是無冷凍過百分之百的新鮮絞牛肉做成的漢堡肉，絕對無摻加任何化學物品，然後經由傳統的方式平板煎至剛剛好的汁多程度(不像其他速食店是用微波爐)，然後配上用手撕的包心菜葉、一整片的洋蔥、熟透香甜的番茄，加上千島醬和碎黃瓜，夾在兩片烤過的香脆漢堡麵包中，再精心包裝，讓你食指大動。

In-N-Out的薯條也是一大特色，用最新鮮的馬鈴薯，整顆在店裡去皮、切條，用百分之百無膽固醇的蔬菜油新鮮炸出，非一般的冷凍薯條可比擬，吃得出馬鈴薯味喔！

在這21世紀，In-N-Out還是不改50年以來的傳統，目錄上的菜色仍與1948年時是一樣的簡單，三種漢堡：Double-Double(雙乳酪雙漢堡肉)、Cheeseburger(乳酪漢堡)、和Hamburger(漢堡)，一種薯條，飲料有牛奶、咖啡和汽水。另外有三種簡單組合全餐，讓你點餐的方式「as easy as 1, 2, 3」。

In-N-Out主要集中於南加州，其次北加州，在拉斯維加斯有5家，亞利桑那州也有數家，但都設立在高速公路的交流道，市中心較少見，所以在高速公路上可得注意看喔！以免錯失好康機會！

地區：加州、內華達州Nevada、亞利桑那州Arizona

菜式：美國漢堡速食店

時間：週日至週四10:30─1:00；週五、週六10:30─1:30

費用：特餐約3.50─5.00美元，包括漢堡、薯條、和中杯飲料

信用卡：不收