美食激進份子之肥到深處無怨油 Lion Travel Blog

Grace 的下午茶

分類：吃在東京　2009/4/3 上午 12:19:13

Grace這家店是我在出國前, 好友里維一再囑咐我一定要去的店家, 說實在的這家位於西荻窪的甜品店, 不太好找! 從門外看去真是優雅! 那天吃完鰻魚飯之後, 我們就來了Grace,中午時分, 店內沒其他的客人, 我們因此得到了老闆娘的同意在不影響其他客人的情況下, 拍了幾張照片!

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HENRI CHARPENTIER

分類：吃在東京　2009/4/3 上午 12:00:23

位於銀座的 HENRI CHARPENTIER 除了相當有名之外, 在建築外觀跟室內設計上, 都相當亮眼,當然她的甜點非常美麗與細緻!

一樓有各式各樣的生菓子以及可供外賣的點心及常溫蛋糕, 下午茶在地下室一樓, 沿著蜿蜒的樓梯下來,看到的是一圈的書櫃, 心中也不以為意, 突然, 書櫃被推開了一道小門,原來這裡是洗手間呢! 裡面的設計也是美輪美奐!

我被引導到靠牆旁邊的位置, 靠著高雅的壁畫, 跟美麗的蛋糕相互輝映著!

這個覆盆子蛋糕裡還有著茉莉香味!

草莓千層蛋糕細膩的鋪陳, 草莓& 奶油 &蛋香按照秩序的被安排著登場

使用瓦倫西亞橙片的這個蛋糕, 走的是一個清爽路線! 甜而不膩, 果香味在口腔裡流散!

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福せん

分類：吃在東京　2009/4/2 下午 10:52:31

地址:東京都中央區築地5-2-1(魚和岸橫丁6號館)

築地市場內的名店何其多! 這回我們選擇了較沒名氣的福せん, 原因是她有一個鰻魚跟烤雞雙拼又便宜的丼!只要日幣1200元!

這家店除了這個優惠便當之外, 我們跟這家店算是有緣, 剛好是3/30來店用餐, 這天是Lady's Day女性客人跟同伴都可以打八折喔! 感謝Ellen讓我們沾了便宜!

我跟阿宸還有Ray都點了這個雙拼套餐!

Ellen要了half & half 套餐, 就是在幾個菜色當中選兩個來吃, 分量是原來的一半, 這樣一個人也能吃兩種菜色! 她點了鰻魚飯跟鰻魚茶泡飯 !

吃起來口感不錯值得推薦啦!

玉ひで-親子丼

分類：吃在東京　2009/3/17 上午 10:54:17

這是我的第一家海外五星店吃了會感動的親子丼一生一定要吃一次

這家號稱全東京最好吃的親子丼-玉ひで。創業於1760年。先將蛋黃戳破，再將蛋液均鋪上，第一口吃下肚，只能說為何不辭千里、怎耐萬般磨難，一切原委了然於心。真太好吃了，甜鹹交錯的滋味，雞肉軟嫩，蛋汁香滑下飯，真是個第一。好！好！好！

我去吃的那天，東京豔陽高照，頂著大太陽，我11點40分抵達現場，卻已見到大排長龍的顧客，烈日當空下我排了50分鐘的隊，就在即將暈倒的前夕，終於走進店裡，沒想到還要再排一會兒，哈哈！

地址: 日本橋人形町1-17-10（地鐵人形町站A2出口），

築地市場-大和壽司

分類：吃在東京　2009/3/17 上午 10:45:38

築地市場壽司名店一定要來吃吃看

築地市場-大家都說這的壽司超棒超新鮮，尤其是大和壽司跟壽司大這兩家，想要吃一定得先排隊30到50分鐘，這回來到大和壽司，這家店有兩個店鋪，左邊是爸爸，右邊是兒子，兩家店面的大小一樣，排隊是一起排的，看哪一家店有位置就會請下一組客人進來。

招牌壽司套餐包括上等鮪魚腹肉（即所謂入口即溶、帶脂平均的 ODORO）、真鯛魚、車蝦、花枝、玉子、海膽等當日上選新鮮魚蝦類8種，要3150日圓。我只記得我不斷的露出美味的驚訝表情，一個套餐8個壽司，老板卻給了我12個。

最前頭的就是老板，相當和善健談。

亮亮油滋滋的ODORO 入口即化說不出的感動只能對著老板豎起大拇指

蝦子壽司吃起來又彈牙又甜美的滋味難以忘懷

海膽軍艦壽司超新鮮甘甜甘甜的滋味

築地大和壽司 - 鐵火卷（魚卵、鮪魚腹、鮪魚赤身）

以前看日劇將太的壽司裡說的那些拿起不掉米，口感粒粒分明、入口即化或醋飯跟魚肉的比例、捏製的緊實，在這裡只要咬上一口，你將會全部明瞭。這一頓吃的我肚子好飽，心暖暖的。

Ladurée

分類：吃在東京　2009/3/17 上午 10:38:38

Ladurée創立於1862年，這家百年糕餅老店，本來我是沒機會吃到的，因為空間幽閉症的關係，暫時無法飛到巴黎，但9月26日東京銀座的三越百貨二樓也開了分店。Macaron、蛋糕都好吃啦！

熱茶好喝也不太貴，這樣一壺1100日幣，看看貼心的防熱握套設計，我點的水果茶，味道自然微甘！

由於剛開幕，想吃甜點可得大排長龍，坐定之後我們點了著名的Ispahan，結果竟然剛賣完，真是殘念啦！這個著名的甜點Ispahan是Pierre Hermé在Ladurée時的創做出來的，而且幫Ispahan申請了商標，而Ladurée則是在皮耶先生授權下得以繼續販賣。

這個充滿玫瑰香氣的點心，名字因為是法文我還得查一下，小泡芙淋上焦糖漿，加上底部的鬆餅皮，口感多樣，口味清爽富貴，不虧為出自百年老店的人氣商品！

這個算閃電泡芙嗎？開心果口味的泡芙，美味無比，奶油裡帶著淡淡的開心果清香！

千層派也好吃，比較之下我喜歡PIERE HERME的多一點

這裡的裝潢散發出歐洲的高貴典雅，簡單而樸素的壁紙，沒有壓力的環境，就靜靜的在人潮來往的銀座中央通路上，俯瞰著室外人潮，跟這裡的寧靜形成對比！

用美麗的法式杏仁小圓餅，組出小塔。

地址：東京都中央區銀座4-6-16

Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彥

分類：吃在東京　2009/3/17 上午 10:29:25

來到東京的第二天，中午先去吃了茹絲葵的和牛，然後搭計程車到六本木的Mid Town，先來店外預約吃下午茶的時間，這天運氣超好，我們兩點到，預約到下午3點10分！

很快的時間到了，到了吧台前看到天才主廚，也是目前東京女性心中的黃金單身漢-鎧塚俊彥。這位23歲才投身甜點世界，30歲赴歐洲研習，35歲在巴黎的INTERSUC 2000獲得優勝，隨即成為比利時一家米其林三星餐廳的甜點大師傅，也成為第一位三星的日本甜點師傅！最近已向日本女優求婚成功，聽說是在歐洲的一艘小船上掏出身上的戒指，手藝好又浪漫的他，引起日本媒體的一陣追逐採訪！