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泉都餃子樓於1998年正式開業，店內菜色豐富，包含了魯菜、川菜、淮揚菜、膠東海鮮等各地的菜品，其中最著名的就是店內的煎餃、湯餃以及家常餅。
除了餃子之外，還提供許多北方的特色料理，不管你是想要滋味濃郁、醬色濃厚的魯菜、還是以海鮮為主、崇尚清淡的膠東菜。