BY 曹鈞森

   只要打開電視隨便轉轉台, 就可以看到一堆保肝護肝的健康食品...在此先不對這些健康食品做評論, 只要是沒有危害的食品, 我想多多少少都會有它的功能, 只是有沒有用對地方而已.. 

   不過大家都知道肝是一個沒有神經的器官, 它不會反應痛與不痛, 每當發現有狀況時已經是末期了, 所以平時的保養就變得非常重要, 然而大家也知道肝癌已經連莊了二十年的第一名死亡, 很多人一輩子也不吃藥不喝酒不吸菸, 卻會得到這樣的絕症, 我想這應該都是環境造成的啦....

   或許我們可以過的像陶淵明的生活, 這樣就有可能在一個沒有農藥, 沒有汙染的環境下生活, 但是相對的也要放棄文明世界的便利, 魚與熊掌如何兼得呢?  要讓肝的解毒無慮, 除了基本的不抽菸,不喝酒,生活正常外,  我想連炒菜的油品, 食物的選擇都很重要 , 但是要做到100%的無農藥食物, 這實在很困難, 或許有人會想可以選擇有機蔬菜,  但是台灣的有機蔬菜真的是100%有機嗎? 有人會想用素食來調節身體, 然而真正的素食是像西方人的生菜,橄藍油, 魚等,  而不是像一般用麵粉或豆類製成的食品, 因為這些麵粉或豆類製成的食品都是屬於酸性的食物, 吃到肚子裡身體會漸漸變成酸性, 免疫能力也就降低了...

   不過在此要向大家介紹一個在台灣不准賣的東西, 就是叫做奶薊草, 有些人將它翻譯成苦薊草Milk Thistle, 這是全美國保肝固肝的第一名藥草, 而在台灣爲什麼不能賣呢? 而且連當贈品, 展示都不可以, 但是台灣農委會的農業試驗所早就試種成功了, 而且也已訓育出適合本土的品種,  但是就是礙於衛生署食品法規, 無法推廣,  如果登記成健康食品呢? 答案是門檻很高, 需要財力與實驗的支持, 而且最後批不批准還不知道哩....但是我知道很多地下電台都在偷偷的賣, 內容成分就不得而知了, 或許裡頭只添加一點點奶薊草, 也或許又添加了類固醇, 所以不合法的食品還是不要去嚐試阿...

    大家一定很疑惑到底是奶薊草是甚麼植物, 它是在路邊的一種矮樹, 綠葉, 桃紅色的花, 各位看看下方的照片就可以明白, 而且這些都是我拍的喔, 不要懷疑, 這不是台灣, 而是在澳洲啦..

   在醫學博士陳俊旭的書中已將奶薊草介紹的非常詳細, 書中有一篇針對奶薊草的實驗, 就是將致死性劑量的"死亡帽"注入在老鼠體內, 幾分鐘後給於奶薊, 不但老鼠沒死 , 且肝臟只受了一點點為小的傷害而已, 可見奶薊的解毒功能有多強...

   而奶薊爲什麼有解毒的作用呢? 因為它所含的 silymarine 成分對保養護理肝臟細胞功能方面, 有直接幫助..  並可促進肝臟解毒功能, 增強肝臟新陳代謝, 幫助肝臟製造新細胞, 增加膽汁的生產量, 用以分解脂肪, 幫助消化, 對肝炎, 肝硬化患者更有益處..

在台灣買不到沒關係, 有機會到澳洲一定要買喔...