自然墾丁生態遊

小杜包子

有看過買包子要領取號碼牌嗎？墾丁遊客口中的獅子頭包子、香腸包子、起司饅頭到底是什麼滋味，令人滿是問號的想尋找這位特殊料理包子師傅。墾丁大街上除了滿是異國風味的餐廳外，出現了一家寫滿「顧客須知」的包子店，除了鮮豔強眼的招牌外，絡繹不絕的人潮與人手一張牌，好似帶著一股強勁吸力，吸引遊客前一探究竟。心想這包子真的有這麼好吃嗎？在禁不住美食誘惑下，還是帶著疑問上門取經吧。

經由老闆的介紹之下才知道，除了表面膨鬆的手工包子令人垂延外，其豐富多元的內餡則是打響了小杜包子的名號。真才實料的獨家配方專用恆春在地食才，加以改良後打造出連外國饕客都說讚的創意包子。
   

老闆親自製作的獅子頭，內含墾丁道地黑豆、洋蔥與酸菜的加持，透過熱油的轟炸，香味四溢的讓人忍不住趕緊試試它特殊另類的口感。不過別想的太早，想吃到肉包還要再等上一會功夫，因為內餡經由高溫熱炸後還需經過多到手續，飽滿多汁的獅子頭包子才算完成。

除了特色獅子頭外，還有專為外國饕客特製的香腸包子，其融合了台灣香腸、培根與香純起司，使包子帶有咬勁之外還多了分濃郁爽口的培根香氣。而獨特的起司包更是讓人驚嘆萬分，以濃稠嚼勁與濃郁的香氣攻佔了暢遊墾丁的旅客。除此之外，店內特別以豬肉與雞肉的雙拼內餡組合，打造出重量級口感的原住民石板烤肉包，讓旅客一次擁有肉包的雙重好滋味。

看完鹹的包子當然要來點甜蜜口感，店內特有的甜味包子內餡均裹製麻糬，如此費心的製作，為的就是要包子咬起來飽滿充實咀嚼起來更Q更富有彈性。在老闆細心的解說之下，還得忍受著看得到吃不到的迫害，止不住的口水又要再度氾濫，還是先吃再說吧！

小杜包子影片介紹