自然墾丁生態遊董娘的店 Lion Travel Blog

董娘的店

去過墾丁的遊客，一定知道有位個性爽朗豪邁的董娘，其獨特的手工豆腐與遠近馳名的「粉圓燒冷冰」都是令人回味無窮的經典小吃。

董娘的店不僅只有傳統小吃還有民宿的提供，解除到墾丁吃住問題。別看他店面小，屋裡濃厚的人情味更讓人感受到南島的熱情與家庭溫暖。輕鬆自在的體驗異鄉風情，就像懸掛牆壁的歌詞，不管什麼時候都能享受它的美好。

還未走進到店內，一陣陣濃郁的滷肉香便撲鼻而來，讓人無法停止狂奔的腳步進入店內瞧個仔細。兩盅正以慢火燉燒的滷肉，好似以鎮店之寶的姿態引誘著遊客們上前膜拜。看著董娘陳出一碗碗色澤誘人的滷肉飯，不聽使喚的雙唇藏不住即將爆發的「山洪」，就先來慢慢享受著這片刻美好吧!

雖然只是一碗再平常不過的佳餚，但從滷肉上散佈的豐厚油脂，彈牙的觸感就讓人口水直流，搭配上色澤勻稱入味的筍絲與滷蛋，有別於一般只有「肉削」點綴的滷肉飯。另外在搭上一碗散發自然香甜的魚丸湯，這種令人難以忘懷的古早味，真的是令人滿足到心崁裡。

董娘的店還有另一項招牌，就是她獨門的手工豆腐與山藥莎拉，細膩綿密的豆腐搭配淹製清脆菜埔，滑順的滋味讓人頓時以為是碗鹹豆花。別以為令人驚艷的餐食就到此為止，飯後甜點更是絕響。還在訝異放置於豆腐旁的是什麼特製小菜，原來是鳳梨切片淋上香醇濃郁的醬油膏；從來都沒有嚐過這樣的搭配，原來透過醬油膏的甘鹹會帶出鳳梨的鮮甜滋味，而以往鳳梨給人刮舌口感也因而消除，董娘的料理可說樣樣都含玄機處處都是學問哩。最後，這看似作古的挫冰卻是董娘遠近馳名的招牌冰品。千萬別以為只是淋上黑糖的清冰，裡面可是暗藏著火熱的紅豆湯圓及芋頭餡料，董娘強調，要先從餡料開始品嚐之後再含入一口冰，讓齒縫間體驗出冷熱交替的奇妙組合，感受所謂「粉圓燒冷冰」的獨特口味。雖然只是一間古早味的傳統小吃，一樣可以搭配出含有甜點與冰品豐富簡餐，其好吃的程度絕對讓人細細回味贊不絕口。