不吃[汪一挑]~白走老街這一遭
在大陸很多鄉鎮都有自己的老街,跟台灣一樣就是賣一些當地特色的東西,吃.喝.玩.樂都有但都大同小異,但餛飩這小吃到處都有,究竟"汪一挑"的魅力何在ㄚ?竟敢自豪~ 不吃[汪一挑]~白走老街這一遭
非常簡單ㄉ攤子~古色古香滴用根扁擔挑著賣,但是乾乾淨淨ㄉ,連收錢找錢都不經他的手要客人自己來.
老闆非常認真在製做餛飩,用料新鮮~瞧見那碗肉沒?!手工精剁豬前腿肉~~呈現美麗ㄉ粉紅色澤...無其它添加物 .
後面這個大湯鍋~是燒碳火ㄉ,時常加水所以湯很清澈ㄋ,餛飩完成後~老闆會行雲流水般像打太極似的放入鍋中煮熟(約3-5分鐘),在此時老闆就準備每碗湯的配料(若他知道我們是臺灣同胞~就會少放味精或可要求不放),貼心的老闆會從我們口音發現我們是臺灣同胞,餛飩熟了~他用特製大湯杓以天女散花之姿,盛在每個湯碗裏,最後喊~有交錢的請取用,要加辣請自己來.....
我這是小碗的-6元人民幣(大碗10元人民幣),這碗和湯匙是特別訂製有老闆的臉~當正記標誌,經過註冊,絕無A貨ㄛ~ 湯匙可帶回家當紀念ㄡ....
趕緊趁熱嚐一口先~~~~~~~~~~~~~ㄡ....果然湯鮮味美......讚ㄌ..........
去黃山別忘了去嚐一嚐ㄛ.....