Imagine all the lonely years we've wasted
小學時曾隨父母參加過早年流行的日本橫越式旅行團，從福岡、瀨戶內海，經過神戶萬國博覽會，一路玩到東京。九零年代末又去過一趟東京，之後便因多半時間旅居北美，難與日本再續前緣。
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(續上回)
靜岡縣是幕府將軍德川家康的家鄉，靜岡的茶葉種植也和德川家有很深的淵源。明治維新後，最後一代將軍德川慶喜變成了一個普通的人，他回到了他祖先住過的土地，並在這裡生活了三十年。德川家原來的家人和武士們有許多跟他來到了這裡，為了養活自己，德川家的家人和武士們在牧野台地上開墾了大片的茶山，以致這裡後來成了日本的第一大茶產地。高峰會後，一行人沿著東名高速西行到掛川的靜岡富士山空港預定地見學。沿著公路兩側的可耕地，基本上全是整片整片的茶園。
加拿大西岸最大港－溫哥華，是座典型的港都城市，對外來文化與事物展現出極大包容性，且人情味濃厚，日常生活充滿文藝氣息。離市中心咫尺之遙的格蘭佛島(Granville Island)，即是溫哥華城市生活的縮影：除了一座供應最新鮮食材與各國美食的公共市場外，還有畫廊、藝術學院、商店、劇場、餐廳、釀酒廠等。遊客若要體驗溫哥華的港都風情與平民生活，當然不可錯過這格蘭佛島。
溫哥華有不少台灣移民開的餐廳，主打台菜或台灣小吃，但真正道地的口味並不多見，一方面跟廚師手藝有關，加拿大市面上不易取得來自台灣的南國特色食材，也是主要原因之一。但是，溫哥華的「萬巒豬腳」卻是當中的異數，不僅可以吃到正宗的「萬巒豬腳」，且老闆本人居然還是馳名台灣的「萬巒豬腳」創辦人如假包換的嫡傳！
知名川菜「水煮魚」是許多老饕到川菜館子必點的美食。不熟悉現代川菜的台灣人常被這「水煮」兩字給騙了，以為是一道清淡的菜。其實這是道可以讓辣妹辣到香汗淋漓，也可以讓老傢伙辣到老淚縱橫的火爆辣菜。