嚐美食為樂事 有美景相伴更添風味
今天~~大夥浩浩蕩蕩的
前往新店北宜公路上的大山無價無菜單料理
精緻的菜色讓味蕾有如歷經一場美味之旅 


「大山無價」餐廳居於山中,古樸禪意的風格,
庭園整理的很雅緻,用餐空間採東方極簡風格,
美好的視野,值得用心慢慢品味美食佳餚。


餐廳不提供菜單,
一份餐點前後就有十四道精采創作菜色,
驚豔的擺盤藝術,每一道菜都有花花草草的造景相伴,
一路吃來,視覺和味蕾一同經歷了一趟美食風景旅行。


什麼是無價
友情無價  緣份無價  笑聲無價  快樂無價  大自然無價...
原來  大山無價   不須多言~~走吧~ 

8:30從新竹出發,途中可用傾盆大雨來形容雨勢,
但仍抵擋不了我們前往大山無價的興致,
10:00我們已在碧潭漫遊

 

請問? 你有多久沒到碧潭?跟以前的碧潭真的不一樣~~
我們站在碧潭吊橋上

碧潭有划槳小艇與天鵝船供遊客遊樂。
記得年輕時曾在這「潭」情說愛的,遺忘在舊情綿綿的記憶中。
這還有一步道,有機會一定要來拜訪
老天很賞臉,當我們漫步在潭邊時給了不下雨的陰天。
大夥高興的衝上天
那位男孩 ??
在倚山傍水的地方,享受著我的幸福~
離開碧潭後我們直驅大山無價
到了~~北宜路3段62號
從外觀上 彷彿來到了一家日式料理餐廳。

進餐廳得先換拖鞋,裝潢簡約、優雅、禪風的飲食空間 

 用餐時間還沒到  外面下著雨,老闆允許我們到二樓拍照
大山無價這個名字是取自 "大山之內,寶藏無價"
的確 從窗戶望去可以看到一片無遮敝的寬闊大山,讓人心曠神怡自然無價
先上洗手間,哇!連洗手間都布置得如此雅致
 
充滿綠意的庭院造景,可惜下著雨無法到外面賞景。
上菜了~~這裡沒有菜單  有的就是廚師的創意及手藝 ,  
紅酒凍 冰冰涼涼帶點酸味的開胃菜
手工豆腐  豆腐口感綿密還有濃郁的花生香氣
配上茶油米糕加上鮭魚卵,正港好吃ㄝ~~
連續出2道小而精緻的餐點,我忍不住偷偷問sophia這樣吃得飽嗎
sophia笑說:這只是開胃菜而已~~
新鮮大干貝
生魚片+生菜沙拉
清味蕾的醋  經過一連串味蕾的洗禮後
送上稍嗆的醋讓舌尖休息一下下

 

 美食加上有創意的食器再以新鮮花材點綴真像一幅美麗的圖片
糕渣蔬菜泥~將宜蘭名產糕渣置入石器中  再以多樣蔬菜打成泥狀做湯底~
糕渣吃起來外酥內軟  很新奇的賞味方式
 

讓我驚艷的鹽烤明蝦,沒有過多的調味,但~蝦的甜,讓我受不了
連他的南瓜和茄子都美味到不行~

 一人一小杯的??醋(忘了)
烏魚子炒飯,,炒飯不鹹不膩 恰到好處,好吃極了
這是一朵乾燥蓮花
 
蓮花雞湯這道湯品應該稱得上是店裡的特色吧!
雞湯上桌後再將一旁乾燥的蓮花放入
看著蓮花在鍋中慢慢綻放
真是有趣極了
有了蓮花的陪襯雞湯色、香、味俱全
招牌菜 蓮花雞湯味覺和視覺相當好,我又喝了好幾碗
蓮花茶,味道特殊  吃太飽 喝口茶清腸胃解膩潤口
今天的壽星美麗的珍珠小姐
老闆特地準備了一盤壽桃  祝生日快樂
水果 甜點
 屋內餐廳一景
在這裡用餐的時間大約3個鐘頭左右,
講究的是精緻、美味、慢食
每道餐點的擺設及餐具都頗具特色,值得細細品味欣賞

食物、環境、友伴  三者缺一不可

春日雨綿綿 三五好友相約 談天說地  心靈交流
這才是最大的饗宴。