充滿原住民熱情好客的欣綠農園，其道道每位都含有部落人豐富的巧思與愛心，像是運用8種野菜烹飪出的什錦野菜湯、上過電視無數次的炭烤吳郭魚、擁有活血養身的美味紫米飯，都是主廚用心烹飪的特色天然料理，所以記得要把食物吃完才是對環境的尊重唷！
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在馬太鞍濕地體驗阿美族傳統的捕魚方式-馬拉告，看阿美族原民如何用傳統的智慧，以最原始、又不破壞自然生態的方法捕得漁獲，取之於自然、用之於自然，才能讓大地更生生不息。
馬太鞍濕地製造了一個很完美的棲地，讓很多生命得以在這裡延續，一年四季都能欣賞到不同的風景，春天剛發芽的水柳，透露鮮嫩的綠色，夏天蝴蝶紛飛，盛開的香水蓮花挺立在滿江紅裡，冬天前來避寒的水鳥也會在這裡渡過北方的寒冬。
